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| まぐろの町串木野で生まれた。鮪の頭と野菜でとり、鰹と昆布の出汁に醤油タレと仕上げの香油。実に和風味で山葵にも合う。魚臭さも全くない。そのスープに特性のちぢれた中細麺、モヤシ、浅葱、カイワレ、白髪葱がトッピング。そして鮪のヅケ。癖のないキハダ鮪を使ってあり、くどさもない。他に伝統のとんこつ味、鹿児島ラーメンもありますので、こってり派もあっさり派も一緒に行ってみては？ | ||
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| 住所：鹿児島県串木野市下名4285 TEL：0996-33-6321 |
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